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文字:[大][中][小] 2015-12-11    浏览次数:2792    


近期,互联网订餐平台“饿了么”宣布,滴滴出行入股的协议签署和股权交割已经完成。与此同时,阿里、美团正在拼抢“饿了么”的消息,仍旧闹得沸沸扬扬。一时之间,互联网订餐平台“钱景”亮瞎了不少人。“饿了么”CEO张旭豪更放言:“饿了么”未来每天的物流能力要达到500万单,平台不仅要扩充送餐的品类,还要向生鲜、水果配送等领域进军。


且慢,这些资本大鳄、创业明星,似乎都忘记了一个最重要的事情,那就是食品安全。就在上月,上海市消费者权益保护委员会点名曝光9家订餐平台沦为无证照餐饮“聚集地”,但这些平台却不以为然,没有一句道歉。即使在多地食药监管部门已开始立案调查这些平台的当下,那些经理人们津津乐道的还是钱和发展,鲜有人谈及食品安全的管控。


吃的是卖食品这口饭,却丝毫不去操食品安全的心,这种现象在如今的互联网订餐行业里见怪不怪。借用上海某区市场监管部门负责人的话,就是这些平台从来没有认为自己是卖食品的,他们坚称自己只是食品的“搬运工”。就算出了食品安全问题,也是食品生产加工者的责任,和平台无关。


其实这种说法根本站不住脚。作为订餐平台,理应承担相应的食品安全责任,应当对入网食品经营者进行实名登记,还应当审查其许可证,不让无证照餐厅有任何借助互联网“漂白”甚至大捞一笔的机会。


只是,我们的法律、标准滞后于互联网发展,在今年新食品安全法施行前,审查许可还不是这些平台的法定义务,导致监管部门没有“武器”倒逼平台遵照执行。如今新食品安全法已于10月1日起施行,这些平台还是缺乏对法律的敬畏,实在令人遗憾。笔者上网随机点开“饿了么”“美团外卖”等平台上的餐厅,不公示证照、实际经营地址和平台公示不符、借用或伪造证照等违法违规行为仍比比皆是。


回想今年夏天,“郑文琪龙虾盖浇饭”闹出食物中毒事件。在这之前,创业者用足互联网工具和平台,带动起了人气,在全国迅速扩张,却因过度扩张,管理失灵,大批无证照门店付了加盟费就开张,最终酿成苦果。同理,以“饿了么”们当下的用户基数来看,再不把食品安全管控放到公司发展战略的第一位来考虑,任由无证照经营者兴风作浪,那么暴发大规模食品安全事故,甚至危及社会公共安全,就是大概率事件了。


笔者以为,没有完善的食品安全管理体系,就算拿到几十亿元的投资,也只需要一次食品安全丑闻,就可在分秒之间垮台。“饿了么”们该抓一抓眼皮底下的食品安全管控了。


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